В помещении для общепита должна быть отдельная вентиляция по нормам СанПиН.
подготовка и предоставление схем с точками вывода воды, канализации, электричества и вентиляции;
Цифры всё расскажут сами про высокое качество сервиса и надежность оборудования Бистрошефа.
После этого кухня готова к запуску, и заведение может начать полноценную работу.
Подписываем договор на поставку и монтаж технологического оборудования.
В наши дни покупка жилья становится доступной благодаря
Техническое задание на подключение необходимых инженерных систем. Планы помещения по разделам: электроснабжение, вода/канализация, вентиляция (привязка вентиляционных зонтов), архитектурных решения (стены, перегородки, проемы).
Если же всю это информацию click here вам удобно обсудить при встрече, наши сотрудники приедут, сделают замеры и расскажут о дальнейших этапах работы.
Часто задаваемые вопросы Сколько стоит проект кухни ресторана или кафе?
В этой статье мы рассмотрим ключевые элементы и принципы, которые следует учитывать при проектировании планировки кухни ресторана, которая максимизирует производительность и одновременно создает благоприятную среду для поваров и персонала.
необходимо понимать, сколько человек будет работать на кухне одновременно. От этого зависит площадь рабочих зон и количество рабочей мебели.
Технологическое проектирование общественного питания
Процесс проектирования начинается с разделения кухонного пространства на функциональные зоны:
Учесть площадь и геометрию помещения. Небольшая площадь диктует свои эргономичные решения, а геометрия пространства позволяет сделать выбор в пользу последовательного размещения всех зон по часовой стрелке или против нее.